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ギーはなぜオイルの王様なのか?Why ghee is the King of oil?

 
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アーユルライフセラピスト

【English is the bottom of this article】

Namaste!アーユルlifeガイドのかおりです。

アーユルヴェーダでオイルの王様とも呼ばれるギーについて
先日のインスタライブでミナクシ先生からお話頂いた事を
元にまとめました。
 
インスタの投稿文字数の関係で全文はHPブログに記載します。
 
 
●ギーは消化吸収に優れている
ギーを料理に使うと美味しくなり、栄養の消化吸収を助ける働きがあります。
良質なオイルの中には過熱に適さないものもありますがギーは過熱しても大丈夫です。
 
 
●関節、皮膚、脳、腸の調子を整え、体の乾燥を取り除き、神経と記憶にも良いと
正にオイルの王様です。

●エイジングケアにもギー
ギーはピッタを乱す性質がないので、ピッタの上がりやすい更年期の
時期にも使用できます。
 
●子どもの脳の成長にもギーは欠かせない
 
●ダイエットやデトックスにもやっぱりギー
 
●ギーはピッタ(火のエネルギー)を下げる
アーユルヴェーダでは沢山のオイルやハーブを使いますが
ハーブの薬を組み合わせる時はギーを使います。
他の多くのオイルは通常、ピッタを上げてしますそうです。
ピッタを下げるオイルは他にココナッツオイルなども
あるそうですがギーを使います。
 
 
●ギーは赤ちゃんのマッサージにも使われる
アーユルヴェーダでは赤ちゃんのマッサージをお祖母さんがする
習慣がある様ですが、マスタードオイルやセサミオイルが強すぎる
場合ギーを使用します。赤ちゃんに妊婦さんにも安心して使用できます。
 
 
●ハーバルギーについて
ギーは牛乳から作られるプレーンなものと、シャタワリやアシュワガンダなど
アーユルヴェーダハーブを入れて作られるハーバルギーとがあります。
シャタワリはホルモンを整えたり、アシュワガンダは神経性のストレスを
整えたりします。トリファラギー・ブラフミーギーなどがあります。
鉄などの特別な鍋で数日間かけて作られるため、自分で作るのは難しそうです。
 
 
●毎日ティースプーン2杯ずつギーを摂る事はとても重要
料理で使ってもパンなどに付けたり、ゴールデンミルクなどに使っても良い。
 
●悪いオイルを良いオイルに変える事が大切です。
 
 
 
●ミナクシ先生のギー
外国産のギーを食べた方なら分かると思いますがとても独特な味がするので
全てのメーカーのギーが口に合うとは限りません。
ギーはどのミルクを使用して作るかがとても重要です。
残念ながら日本の市販のミルクから良質のギーを作る事は難しそうです。
ミナクシ先生のブランドYOGPURAのギーは特定の牛から限定的に取れた
ミルクを使って丁寧に作られます。
ギーの作り方は別の機会にお伝えします。

先ずはオイルの王様 ギーを押さえよう!

ギーも含めて、是非アーユルヴェーダを実践してご自身の生活に取り入れてください。

週末はインスタライブで美容や健康に役立つ情報を発信しています!

ギーについてのライブは2022年7月2日のアーカイブ残しました。

アユレのインスタグラムをフォローして頂きますとテーマや日時をご案内しています。

(@kaori.ayureをフォローお願いします)


 

Namaste! This is Kaori from the Ayur life guide.

About Ghee, also known as the King of Oil in Ayurveda
What  Dr.Meenakshi  told me on Instagram the other day
I summarized it originally.

Due to the number of characters posted on Instagram, the full text will be posted on the HP blog.

● Ghee is excellent in digestion and absorption
Ghee is delicious when used in cooking and helps digest and absorb nutrients.
Some good oils are not suitable for overheating, but ghee can be overheated.

● It improves the condition of joints, skin, brain and intestines, removes dryness of the body, and is good for nerves and memory.
It is exactly the king of oil.


● Ghee for aging care
Ghee does not have the property of disturbing pitta, so it is easy for pitta to rise during menopause.
It can also be used at the time.


● Ghee is really important for the growth of the child’s brain


● Ghee for diet and detox

● Ghee makes pitta (fire energy) decreasing.
Ayurveda uses a lot of oils and herbs,
Ghee is used when combining herbal medicines.
Many other oils usually raise the pitta energy.

● Ghee is also used for baby massage
Grandmother massages baby in Ayurveda
There seems to be a habit, but mustard oil and sesame oil are too strong
At that time you can use ghee. It can be safely used by pregnant women as well as babies.

● About herbal ghee
Ghee is plain made from milk, as well as Shatawari and Ashwagandha.
There is a herbal ghee made with Ayurvedic herbs.
Shatawari regulates hormones, Ashwagandha relieves nervous stress
I will arrange it. These include Triphala Ghee and Bluff Ghee.
It seems difficult to make it yourself because it is made in a special pot such as iron over several days.

● It is very important to take 2 teaspoons of ghee every day
You can use it for cooking, attach it to bread, or use it for golden milk.


● It is important to change bad oil into good oil.

●Ghee from Yogpura

If you ate foreign ghee, you’ll know that it has a very unique taste.
Not all ghee from all manufacturers will fit your taste.
Which milk is used to make ghee is very important.
Unfortunately, it seems difficult to make good quality ghee from Japanese commercially available milk.
YOGPURA’s ghee was taken from a specific cow in a limited way
It is carefully made with milk.
I will tell you how to make ghee on another time.

First of all, let’s  use the king of oil, Ghee!

Please practice Ayurveda, including ghee, and incorporate it into your own life.

On weekends, we send out useful information on beauty and health on Instagram!

The live about Ghee was left in the archive on July 2, 2022.

If you follow my Instagram,  I will inform you about information about it.

(Please follow @ kaori.ayure)


 

ゲストでライブしてくださった先生はインドでVedic Healers を主催されているDr.Meenakshiです。

 

Vedic Healersについては下記をご覧ください。

 

 

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